从空气中变出饮用水？这个听上去像是天方夜谭的技术其实已经在军事领域里运用多年，Water-gen 就是以色列一家专门研究这一技术的科技公司，并且一直是以色列国防军的合作伙伴。最近，Water-gen 的创始人、以色列科学家 Arye Kohavi 意识到这项技术在民用领域更巨大的发挥空间，将它捐献给多家慈善组织，希望能帮助贫困和战乱地区改善饮水问题。
简单说来，Water-gen 是一台高效的水分子收集凝结机，其中的核心技术是“热交换”，吸收环境中的空气后进行迅速降温、冷凝成水，然后净化消毒使之达到饮用水标准，并储存起来。一台大型设备一次可以贮存达 6000 升水，足够供给若干医院、学校，甚至一个小村庄的饮水需求。只要环境温度在7℃以上，且湿度不低于30%，机器便能运转。
一开始，Water-gen 供以色列国防军野外作战之用，政府提供了启动资金。技术成熟后，Water-gen 决定对社会报以回馈。“我们是一家商业公司，”Water-gen 的执行主席 Maxim Pasik 说，“但我们的视野是面向人道与慈善的。现在已经是 21 世纪了，世界上任何地区的人们都应该享有安全的饮用水。”
此前在美国的飓风灾害中，Water-gen 设备对灾后饮水问题起到了一定的缓解作用。目前公司与 NGO 组织合作，在印度的新德里设立了一个免费饮水站，观察该设备能否胜任解决一定地区内长期饮水问题的任务。
