在英国伦敦的国王十字火车站附近，看见了异乡梦，是印度孟买的异国风情。
常去英国的朋友都会知道，在英国好吃的东西不见得是英国的Fish and Chips，而是浓浓印度或中东风情的香料食物，受当地欢迎。所以今天介绍的是颇具知名度的印度餐厅Dishoom，业主想要重现孟买当时非常火红的”伊朗咖啡厅”，没错！是印度里的伊朗咖啡厅！
老板描述了一个情境，某位异乡人在孟买的维多利亚车站背后，开了一个临时的伊朗咖啡摊贩，熙熙攘来的过客让这间咖啡摊贩壮大起来，成为了扶植民主摇篮的地方，最后成为印度独立运动期间最受欢迎的咖啡厅，就像西方的沙龙一样。店内充满著历久弥新的风味，挑高的工业钢骨结构及红砖墙面，黑白的时钟提醒著过客时间，一杯咖啡后将带往不同的旅途，带有浓浓的殖民与异国风情，让人着迷忘返。
来源：Dishoom
